本作の舞台は、うどんチェー]' -ン店=+?トーキョー製麺 所。*''店長が!`-産休] に(*入り、頼りにしていたス;タッフが逃亡したことで、残された従業員?;はピンチに陥( * って^ &い\ 'た。そんなトーキョー^+ 製麺所に、新店%_長'としてやって来たのが元ホテル& マンの赤松幸太郎). 。“丁寧;/+ すぎる接客”など独自?のスタイルを崩さず、店に手書 @* きのポ'スターを設置$-_(;する赤松に、周囲のスタッフは振り回されてい ?" +く。